Κύριο περιεχόμενο

Μήνυμα ειδοποίησης

Το εργαστήριό μας ενσωματώνοντας την εμπειρία τριών γενεών διατηρεί τον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής. Τα φρέσκα φρούτα από τα οποία παράγονται μετατρέπονται σε γλυκές απολαύσεις, διατηρώντας το φυσικό άρωμα του φρούτου .

Τα γλυκά κουταλιού κοσμούν με χρώματα και ζωντάνια τους πάγκους πώλησης είτε προσφέρονται με το σιρόπι τους σε γυάλες, είτε γλασαρισμένα (μόνο ο καρπός με ειδική επεξεργασία). Το χύμα γλυκό κουταλιού προσφερόμενο στα μαγαζιά μέσα σε γυάλες διάφορων μορφών ή πλέξι γκλάς στρόγγυλα ή ορθογώνια δίνει την αίσθηση της παράδοσης.

Γλυκά κουταλιού

Τα φρουί γλασέ σερβίρονται μέσα σε δίσκους ή συσκευασμένα σε διάφανα πλαστικά σκεύη.

Γλυκά κουταλιού

Στη ζαχαροπλαστική χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση και τη γέμιση γλυκισμάτων όπως πάστες, τούρτες, κέικ, τάρτες κ.α.. Κομμένα στη μέση ή σε φέτες δίνουν στα γλυκά ένα εντυπωσιακό εμφανισιακά και γευστικά αποτέλεσμα, διατηρώντας την αίσθηση του φυσικού και παραδοσιακού αλλά και εξασφαλίζοντας μεγάλη διατηρησιμότητα σε σχέση με τα φρέσκα φρούτα. Μέσα στο υλικό της γέμισης, τεμαχισμένα, κάνουν τη διαφορά στην αίσθηση της γευστικής εναλλαγής. Τα σιρόπια τους αντικαθιστώντας τη χρήση του απλού ουδέτερου σιροπιού αρωματίζουν ευχάριστα το γλύκισμα.

Επιπλέον συνδυάζονται με τη σοκολάτα υγείας πετυχαίνοντας ένα δυνατό γευστικό αποτέλεσμα. Τα σοκολατάκια και τα κεράσματα από γλυκά κουταλιού ζητιούνται όλες τις εποχές και ιδιαίτερα στην περίοδο των νηστειών και παρασκευάζονται πολύ εύκολα. Αφού στραγγίξουν καλά τα σιρόπια γίνεται επικάλυψη σοκολάτας και σερβίρονται γυμνά ή με περιτύλιγμα αλουμινίου . Για πιο απαιτητικούς συνδυασμούς επιλέγονται γλυκά μεγάλου μεγέθους (συκαλάκι, κολοκύθι, ανθός νεραντζιού κ.α.) κόβονται στη μέση και προστίθενται ξηροί καρποί πριν ή και μετά την επικάλυψη.

Φωτογραφίες Προϊόντων
Περγαμόντο (Ζαχαρωμένα φρούτα)
Περγαμόντο (Ζαχαρωμένα φρούτα)
Πορτοκάλι (Ζαχαρωμένα φρούτα)
Πορτοκάλι (Ζαχαρωμένα φρούτα)
Σύκο (Ζαχαρωμένα φρούτα)
Σύκο (Ζαχαρωμένα φρούτα)
Τριαντάφυλλο (Γλυκά κουταλιού)
Τριαντάφυλλο (Γλυκά κουταλιού)
Bύσσινο (Γλυκά κουταλιού)
Bύσσινο (Γλυκά κουταλιού)
Αρίδα κολοκύθι (Ζαχαρωμένα φρούτα)
Αρίδα κολοκύθι (Ζαχαρωμένα φρούτα)
Κυδώνι (Γλυκά κουταλιού)
Κυδώνι (Γλυκά κουταλιού)
 Νερατζάκι (Γλυκά κουταλιού)
Νερατζάκι (Γλυκά κουταλιού)
 Ντολμά (Ζαχαρωμένα φρούτα)
Ντολμά (Ζαχαρωμένα φρούτα)