Περιγραφή

Απολαυστική τραγανή μπουκιά που σκορπίζει στο στόμα γεμίζοντας αρώματα σουσαμιού,ξηρών καρπών και καραμέλας. Το αποκριάτικο χαλβαδάκι μας (σουσαμόπιτα) συνοδεύει με τα έθιμά του την εποχή των αποκριών .

Στα Σέρβια της Κοζάνης, ο Ορφέας με τα αδέλφια του, το έσπαγαν με σφυρί στην τάβλα, σκληρό, νόστιμο μείγμα με σουσάμι πάνω κάτω και στραγάλι ή φυστίκι .
Στην διάρκεια των χρόνων μέσα από την εμπειρία της επιχείρησής μας, το χαλβαδάκι μας έγινε αφράτο, με μπόλικο καβουρδισμένο σουσάμι και ξηρούς καρπούς και εγκαθιδρύθηκε σαν το απαραίτητο γλυκό αποκριάτικο συμπλήρωμα και ζωντανή αναβίωση στις νέες γενιές όμορφων εθίμων από τα παλιά.

Ένα από αυτά τα έθιμα ιδιαίτερα διασκεδαστικό είναι Η «χάσκα» όπου κρεμούσαν σε ένα ξύλο με κλωστή ένα κομμάτι αποκριάτικο χαλβαδάκι και διαγωνίζονταν ποιος θα το δαγκώσει χωρίς να χρησιμοποιήσει τα χέρια του . Άλλο αντίστοιχο έθιμο που διατηρείται ως τις μέρες μας είναι οι νυφιάτικες πίτες . Στρογγυλό μεγάλο χαλβαδάκι σε μορφή πίτας διακοσμημένο με καραμέλες που το έσπαγαν πάνω από το κεφάλι της νύφης .